|
|
Ierse Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 el peterselie
300 g aardappelschijfjes
1 kleine prei a 150 g
100 g worteltjes
1 el whisky
350 g verse zalmmoot
margarine
3 dl visbouillon
1 zakje viskruiden
4 el cocktailsaus
zout & peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De wortel, prei en komkommer schoonmaken en in blokjes snijden. De wortelblokjes halfgaar koken. De zalmmo(o)t(en) onder koud stromend water afspoelen en zachtjes in de visbouillon in ca. 10 minuten gaar koken . Margarine in een pan smelten en de groente hierin glazig fruiten, samen met de viskruiden. Op smaak brengen met peper en zout. De aardappeltjes gaar koken en bestrooien met fijngeknipte peterselie.
|
|
|